Sabores y textura
Arroz frito tradicional togolesa cocido con frijoles, dándole su color marrón característico.
Origen y Tradición
El plato más popular de Togo, Ayimolou es el desayuno favorito de los residentes de Lomé. Tradicionalmente vendido muy temprano en la mañana por 'Ayimolou-tché' (vendedores ambulantes), es reconocible por su color oscuro obtenido al agregar tallos de sorgo o potasa durante la cocción del arroz y los frijoles.
Acompañamiento Ideal
Aceite de freír rojo (Wagasi), polvo de pimienta negra, huevo hervido, pescado frito, o espaguetis como guarnición.
Dónde probar este plato
Vivi Royal
Nyékonakpoé
Rue des Moussons, 2ème rue en face de la Mairie Centrale (ou 1ère rue après l'ancien Maquina Loca), Nyékonakpoé, Lomé
Budget ~ 5000 – 10000 FCFA
Publicidad
